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Rôti de porc au confit d'oignons rouges.

Un plat délicieux ! pour régaler vos papilles!
Plat
6 parts
15 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Pelez et émincez les oignons.
  • Pelez, dégermez si besoin et partagez en deux les3 gousses d'ail.
  • A l'aide d'un couteau, faites 6 entailles dans le rôti, dans chaque entaille du rôti introduisez, un morceau d'ail, feuille de laurier et romarin.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites dorer le rôti à feu vif sur toutes les faces, salez, poivrez chaque face du rôti.
  • Ajoutez les oignons émincés, les 2 gousses d'ail non pelées, le brin de romarin, le vin blanc et un demi-verre d'eau, salez et poivrez, puis ajoutez le miel, baissez le feu.
  • Couvrez et laissez cuire 1 h 30 minutes en le retournant de temps en temps.
  • Etape 7 - Rôti de porc au confit d'oignons rouges.
    Servez bien chaud en tranches, accompagné d'une purée de pommes de terre et d'oignons.
  • Bon appétit !

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Commentaires des membres:

jermany, 25/09/2016

Très bonne recette surtout

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
24/08/2015

Très bonne recette, la purée et le rôti de porc (j'ai une préférence pour l échine ) se marie très bien avec le confit d oignons rouges

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 22/08/2015

Excellente recette que je cuit, après coloration à la poêle, au four à 180° recouvert d'un papier alu que je retire en fin de cuisson. (Ne pas oublier de retourner le rôti au moins une fois en cours de cuisson)

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
guillierj, 03/09/2015

Trop de miel.

(2) (0) Signaler
podore, 23/08/2015

Je vais essayer la recette en limitant le nombre de gousses d'ail que je crains un peu. Merci

(1) (1) Signaler
23/08/2015

A

(1) (2) Signaler
23/08/2015

Je vais essayé

(1) (2) Signaler
22/08/2015

Bien que je n'aime pas le miel de vais essayé, de toute façon j'aime le doux sucré

(2) (1) Signaler
Visite57, 22/08/2015

Rien qu'à l'idée je me régale

(3) (1) Signaler

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