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Lard 787 recettes

Le lard de porc, qui se trouve sous différentes formes - lardons, barde, poitrine, bacon ou même saindoux - entre dans la composition de nombreuses recettes. On trouvera, dans toute bonne choucroute, des tranches de poitrine fumée, comme en accompagnement d'une bonne potée au chou. Les lardons s'imposent dans la recette de nombreux cakes. L'omelette au lard, ou les pommes de terre sautées au bacon et lamelles de truffe magnifient ce savoureux ingrédient.

Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 500 gr de topinambours 2 pommes de terre 10 cl de crème 4 tranches de lard huile d'olive...
Recette Cappuccino de potimarron au lard fumé

Cappuccino de potimarron au lard fumé

(39 votes), (12)
Entrée moyen 50 min 286 kcal
Ingrédients: 100g de lardons fumés 20cl de crème liquide entière 1 kg de potimarron 1 oignon 1 blanc de poireau Huile 1 cac de sucre en poudre Bouillon de l...
Recette Roti de saumon au lard, riz persillé, champignon, crevettes et surimis

Roti de saumon au lard, riz persillé, champignon, crevettes et surimis

(37 votes), (8)
Plat facile 40 min 1323 kcal
Ingrédients: Pour le Saumon : 2 pavés de saumon (de préférence carré) 8 tranches de lard de la ficelle de cuisine (facultatif) Pour le riz : 200g de riz 12...
Recette Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

(25 votes), (12)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 pommes de terre cuites en robe des champs Gruyère râpé 5 très fines tranches de lard fumé 1/2 camembert au lait cru 1 kilo d'...
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Recette Velouté de choux rouge au lard fumé

Velouté de choux rouge au lard fumé

(24 votes), (5)
Entrée facile 15 min 95 min
Ingrédients: 1/2 chou rouge 4 à 5 pommes de terre 200 g de lards fumés 1 oignon 1,5 l de bouillon de volaille sel poivre quelques grissinis (facultatif)...
Recette Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

Lotte bardée de lard, purée et gnocchis de potimarron, sauce au saint nectaire

(23 votes), (5)
Plat moyen 1 heure 40 min
Ingrédients: 4 médaillons de lotte 4 tranches de lard (de 15cm de long environ sur 4cm de haut) 1/2 potimarron 1 CS de beurre doux 400g de farine au minimum 1...
Recette Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse de ricardo

Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse de ricardo

(18 votes), (5)
Plat facile 15 min 6 heures
Ingrédients: - 1 litre de haricots blancs secs ou haricots Navy - 1,5 litres d'eau froide environ - 250 ml de sirop d'érable - 125 ml de ketchup - 225 g de lard s...
Recette Potage saint-germain aux pois cassés et lard fumé

Potage saint-germain aux pois cassés et lard fumé

(18 votes), (7)
Sans gluten
Plat moyen 1 h, 15 m 234 kcal
Ingrédients: - 300 g de pois cassés - 2 carottes - 1 oignon - 100 g de lardons fumés - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 morceau de sucre - sel, poivre - persil po...
Recette Poires au lard farcies de fromage basque coulant

Poires au lard farcies de fromage basque coulant

(16 votes)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 poires Conférence 25 cl de vin blanc (moelleux) 25 cl d'eau Poivre 5 baies 100 gr de fromage de brebis basque 1 paquet de tranches de poitrine ...
Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4)
Entrée facile 35 min 544 kcal
Ingrédients: - 1 kg de petits pois surgelés ou frais - 4 échalotes - 1 bouillon-cube - 150gr de lardons fumé - 20cl de crème fraîche - 1 cuillère ...
Recette Fèves au lard à la mijoteuse

Fèves au lard à la mijoteuse

(14 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 5 h, 15 m 224 kcal
Ingrédients: - 2 tasses d'haricots blancs - ½ livre ( 225 gr ) de lard salé , coupé en dés - 1 oignon moyen, entier - ¼ tasse ( 125 ml )de cassonade - ¼ tasse(...
Recette Lard rôti... comme en bretagne

Lard rôti... comme en bretagne

(10 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 6 heures 410 kcal
Ingrédients: 500G de lard Gros sel Piment d'espelette...
Recette Fèves au lard (au four)

Fèves au lard (au four)

(10 votes), (1)
Plat facile 20 min 8 heures
Ingrédients: - 2 tasses (environ 400 g) de fèves sèches (haricots blancs) - 1/2 lbs (225 g) de lard salé - 1 oignon moyen, entier - 1/4 tasse (45 g) de cassonade -...
Recette Noix de saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

Noix de saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

(9 votes), (7)
Sans gluten
Plat facile 15 min 777 kcal
Ingrédients: - 12 noix de Saint-Jacques sans corail - 8 fines tranches de lard fumé - 8 feuilles de basilic - 8 tomates confites - Pesto - Beurre Pour la Po...
Recette Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Médaillons de lotte au lard sauce exotique

(9 votes), (3)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lotte une trentaine de tranches fines de lard fumé 3 gros oignons 4 gousses d’ail 2 cuill.à soupe d’huile 1 verre de v...
Recette Couronne de pommes de terre au lard et celeri !

Couronne de pommes de terre au lard et celeri !

(8 votes), (2)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 400g de céleri rave 12 longues lanières de poitrine fumée découennée 2 CS huile 2 oeufs + 2 jaunes 30 c...
Recette Fèves au lard à la mijoteuse

Fèves au lard à la mijoteuse

(8 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 15 min 10 heures
Ingrédients: - 3½ tasses de haricots blancs - ½ lbs de lard salé - ¼ tasse de mélasse - ¼ tasse de cassonade - 1 cuillère à thé de moutarde sèche (moi 1 cuillère à...
Recette Le rôti de porc à l'ardennaise ou le rôti aux pommes, peket et lard.

Le rôti de porc à l'ardennaise ou le rôti aux pommes, peket et lard.

(7 votes), (4)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: - 1 rôti de porc de 800 g - 1 pomme - 2 épaisses tranches de lard fumé - 2 oignons - 1 verre d'alcool de genièvre ou du peket - 1 peu de beurre - Des ...
Recette Fèves au lard au four ou à la mijoteuse

Fèves au lard au four ou à la mijoteuse

(6 votes), (1)
Plat facile 30 min 7 heures
Ingrédients: - 1 L (4 tasses) de haricots blancs secs ou haricots Navy - Eau de trempage - 7 Tasses 1, 75 L d'eau froide, environ ( pour la cuisson) - 3 oignons, é...
Recette Noix de saint jacques en habit de lard fumé

Noix de saint jacques en habit de lard fumé

(5 votes)
Entrée moyen 20 min 5 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 12 noix de Saint Jacques Pour le bouillon : 10 cl de vin blanc sec 1/2 feuille de laurier 1 branchette de thym Sel poivre ...
Recette Minestrone de légumes d'hiver au lard fumé

Minestrone de légumes d'hiver au lard fumé

(5 votes)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: - 200 g de petites pâtes - 400 g de haricots blancs - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 3 carottes - 2 pommes de terre - 2 branches de céleri - 2 cubes ...
Recette Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

(5 votes), (1)
Plat facile 1 h, 15 m 1102 kcal
Ingrédients: - 12 noix de Saint Jacques - 12 fines tranches de lard fumé - 800 g de pommes de terre farineuses - 4 brins d'aneth - 1/2 botte de ciboulette - 50 g d...
Recette Velouté de potimarron, brunoise de châtaignes, espuma de reblochon au lard croustillant

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

(3 votes)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 1 beau potimarron - poivre - muscade - 1 bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche liquide - muscade - 10+15 cl de crème fraîche liquide - 1/2 b...
Recette Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

(3 votes)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: - 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 200 g de mâche - 8 fines tranches de lard fumé - 4 oeufs - 100 g de cantal - huile de tournesol - vi...
Recette Pommes de terre au lard à la bretonne

Pommes de terre au lard à la bretonne

(3 votes)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 5 oignons moyens - 200 g de lard de poitrine demi sel (ou de lardons) - 25 g de beurre - 1 verre de cidre br...


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