Fèves au lard (au four)

Ingrédients

• 2 tasses (environ 400 g) de fèves sèches (haricots blancs)
• 1/2 lbs (225 g) de lard salé
• 1 oignon moyen, entier
• 1/4 tasse (45 g) de cassonade
• 1/4 tasse (60 ml) de mélasse
• 1 c. à thé (c à café) de moutarde sèche
• 1/4 tasse (60 ml) de ketchup
• Poivre
• 1 c. à thé (c à café) de sel