Ptitchef

Soupe au lard

Plat
6 parts
10 min
2 heures
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Lavez le chou et ôtez les 5 premières feuilles. Mettez les de côté.
  • Dans une cocotte, mettez le chou coupé en 4, les carottes épluchées, les blancs de poireaux lavés et l'oignon épluché avec les clous de girofle plantés dedans.
  • Ajoutez le lard.
  • Etape 4 - Soupe au lard
    Couvrez d'eau, poivrez et couvrez le tout avec les feuilles de chou mises de côté.
  • Couvrez avec le couvercle et faîtes cuire à feu moyen pendant 2 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:






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