Filet mignon aux tomates séchées à l'italienne

Name: Filet mignon aux tomates séchées à l'italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: filet mignon de porc; 5 tranches de jambons de bayonne; poivre; origan; sel, poivre; 1 verre de vin blanc

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

339 Kcal

Filet mignon aux tomates séchées à l'italienne

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50

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Ingrédients

filet mignon de porc
5 tranches de jambons de bayonne
poivre

Préparation à base de tomates séchées :

origan
sel, poivre
1 verre de vin blanc

Coût estimé: 11.63€ (2.91€/part)

Préparation

Préparation à base de tomates séchées :
Mélanger ensemble l'origan, sel, poivre et 1 verre de vin blanc.
Coupez le filet mignon dans la longueur, salez et étalez la préparation à base de tomates séchées à l'intérieur, saupoudrez d'origan et ajoutez y une tranche de jambon que vous aurez coupez en 2 pour recouvrir tout l'intérieur (facultatif).
Fermez le filet mignon, salez, poivrez et placez les tranches de jambon en les chevauchant. Maintenez le tout avec de la ficelle alimentaire.
Placez dans un plat, ajoutez le verre de vin blanc et faites cuire à 180 ° pendant 45 minutes à 1 heure en arrosant régulièrement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 339Kcal

Glucides: 2.1g
Lipides: 13.5g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 46.3g
Fibres: 0.2g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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