Filet mignon au miel & aux noix

Name: Filet mignon au miel & aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau filet mignon de porc dégraissé; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 belle pincée de piment; 120 g de noix; Sel & poivre

Plat

4 parts

20 min

35 min

moyen

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Ingrédients

1 beau filet mignon de porc dégraissé
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 belle pincée de piment
120 g de noix
Sel & poivre

Coût estimé: 10.51€ (2.63€/part)

Préparation

Mixer grossièrement les noix et broyées avec mes mains.
Mélanger le miel avec le cumin, le piment et un peu de sel et poivre. A l'aide d'un pinceau en enduire le filet mignon.
Recouvrir le filet mignon avec les noix concassées, en le déposant au préalable dans un plat à gratin.
Enfourner le filet mignon pour 35 minutes de cuisson à 170°. L'arroser en cours de cuisson avec le jus qui se forme dans le plat.

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