Ptitchef

Filet mignon de porc au whisky

Plat
3 parts
6 min
2 min
facile
416 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Préparation

  • Couper le filet mignon en médaillons d'environ 2 cm d'épaisseur.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhérante, avec les brins de romarin.
  • Ajouter les médaillons et les faire dorer à feu vif pendant environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  • Verser le whisky et décoller les sucs du fond de la poêle à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Laisser frémir pendant quelques secondes.
  • Dresser les médaillons dans les assiettes et les arroser avec le jus restant dans la poêle.
  • Servir sans attendre, avec des pleurotes grillées à l'ail ou des papillotes de champignons.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 46.3g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc


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