Ptitchef

Filet mignon de porc au whisky

Plat
3 parts
6 min
2 min
facile
383 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 10.22 (3.41€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper le filet mignon en médaillons d'environ 2 cm d'épaisseur.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhérante, avec les brins de romarin.
  • Ajouter les médaillons et les faire dorer à feu vif pendant environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  • Verser le whisky et décoller les sucs du fond de la poêle à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Laisser frémir pendant quelques secondes.
  • Dresser les médaillons dans les assiettes et les arroser avec le jus restant dans la poêle.
  • Servir sans attendre, avec des pleurotes grillées à l'ail ou des papillotes de champignons.

T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 46.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge





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