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Filet mignon de porc confit aux épices , au miel et au tamari

Plat
3 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1,2 kg de filet mignon de porc

5 cuillères à soupe de miel liquide

5 cuillères à soupe de tamari

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de tabasco

1 gousse d'ail

un éclat de racine de gingembre

3 badianes

5 clous de girofle

1 petit bâton de cannelle

poivre

Préparation

  • Dans un grand plat creux , mettre les clous de girofle,les badianes,la cannelle et le poivre,l'ail haché,le gingembre râpé.
  • Ajouter le tamari,le miel,le tabasco et l'huile d'olive. Bien mélanger.
  • Disposer le ou les filets mignon dans cette marinade couvrir d'un film alimentaire et réserver minimum deux heures au frais.
  • Ce laps de temps écoulé, mettre votre plat au four à 180° environ une heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

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