Ptitchef

Côtelettes de porc à la chinoise

Plat
4 parts
10 min
75 min
facile
Ces côtelettes sont excellentes, ça se défait à la fourchette et le goût s'apparente beaucoup aux spare ribs mais avec plus de viande à se mettre sous la dent.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe huile végétale

6 côtelettes de porc

2 oignons, en dés

1 1/2 tasse (375 ml) eau

1 tasse (180 gr) cassonade

1/4 tasse (60 ml) sauce soya

2 cuillères à soupe de gousses ail hachées

Sel, au goût

Poivre, au goût

Préparation

  • Dans un poêlon, blanchir les côtelettes dans l'huile. Réserver.
  • Faire sauter les oignons dans le même gras de cuisson.
    Ajouter le reste des ingrédients sauf les côtelettes. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
  • Goûter le liquide et corriger l'assaisonnement.
  • Verser dans un plat allant au four et avec couvercle. Ajouter les côtelettes.
  • Cuire couvert à 350°F (180°C) pendant environ 1 heures 15 en arrosant à l'occasion.
  • Servir avec un riz blanc arrosé du jus des côtelettes, accompagné de brocoli et de carottes cuits à la vapeur.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.2 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)
Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)
6 parts
18 min
facile
4.2 / 5
Recette Côtelettes de porc barbecue(mijoteuse)
Côtelettes de porc barbecue(mijoteuse)
6 parts
5h10m
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez