Ptitchef

Côtelettes de porc à la chinoise

Plat
4 parts
10 min
75 min
facile
Ces côtelettes sont excellentes, ça se défait à la fourchette et le goût s'apparente beaucoup aux spare ribs mais avec plus de viande à se mettre sous la dent.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe huile végétale

6 côtelettes de porc

2 oignons, en dés

1 1/2 tasse (375 ml) eau

1 tasse (180 gr) cassonade

1/4 tasse (60 ml) sauce soya

2 cuillères à soupe de gousses ail hachées

Sel, au goût

Poivre, au goût

Préparation

  • Dans un poêlon, blanchir les côtelettes dans l'huile. Réserver.
  • Faire sauter les oignons dans le même gras de cuisson.
    Ajouter le reste des ingrédients sauf les côtelettes. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
  • Goûter le liquide et corriger l'assaisonnement.
  • Verser dans un plat allant au four et avec couvercle. Ajouter les côtelettes.
  • Cuire couvert à 350°F (180°C) pendant environ 1 heures 15 en arrosant à l'occasion.
  • Servir avec un riz blanc arrosé du jus des côtelettes, accompagné de brocoli et de carottes cuits à la vapeur.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)
Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)
6 parts
18 min
facile
4.2 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.2 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez