Ptitchef

~fondue chinoise~

Autre
4 parts
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oignon en rondelles

3 tasses de bouillon de boeuf

2 cuillères à table de sauce soya

1 cuillère à thé de sauce Worcestershire

1 feuille de laurier

1 pincée de sauge

1 pincée de romarin ou de thym

Poivre du moulin


SAUCE DIABOLO :

3 gousses d'ail hachées

3 échalotes hachées (moi 2)

1/4 tasse d'huile végétale

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

1/2 tasse de ketchup

sel

poivre

2 cuillères à soupe de sauce worcestershire

1 cuillère à thé de moutarde sèche

1 cuillère à soupe de cassonade


SAUCE DIJONNAISE ET HERBES DE PROVENCE :

1 tasse de mayonnaise

2 bonnes cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1/2 cuillère à thé d'herbes de Provence

1/4 cuillère à thé de sel de céleri

Poivre

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients et faire chauffer dans votre caquelon à fondue.
  • PRÉPARATION SAUCE DIABOLO :
    Bien mélanger tous les ingrédients et servir avec la viande à fondue.
  • SAUCE DIJONNAISE ET HERBES DE PROVENCE :
    Mélanger tous les ingrédients et servir avec la viande à fondue.





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