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Filet mignon de porc et haricots verts a la chinoise
Une belle recette légère et très exotique !
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 filet mignon
500 g de haricots verts surgelés ou frais
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce huître
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
1 cm de gingembre frais
Préparation
- Mettre les haricots verts dans le panier du cuit vapeur avec de l'eau au fond pour 15 minutes de cuisson aux micro ondes.
- Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes et le gingembre.
- Peler les carottes et les tailler en fines lanières à l'aide d'un couteau économe.
- Mettre l'huile dans la sauteuse et faire revenir les échalotes, les carottes et le gingembre.
- Couper la viande en tranches et les faire revenir également. Ajouter alors la sauce soja et la sauce huître.
- Bien mélanger et poursuivre la cuisson. Au moment de servir ajouter les haricots verts et mélanger.
Photos
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Commentaires des membres:
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15 minutes de cuisson au micro-ondes dans un cuit vapeur????Bizarre... Et pour une recette asiatique, il ne faut pas de l'huile d'olive, mais de l'huile d'arachide et/ou de l'huile de coco.