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Filet mignon de porc et haricots verts a la chinoise

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
Une belle recette légère et très exotique !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon

500 g de haricots verts surgelés ou frais


1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce huître

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

1 cm de gingembre frais

Préparation

  • Mettre les haricots verts dans le panier du cuit vapeur avec de l'eau au fond pour 15 minutes de cuisson aux micro ondes.
  • Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes et le gingembre.
  • Peler les carottes et les tailler en fines lanières à l'aide d'un couteau économe.
  • Mettre l'huile dans la sauteuse et faire revenir les échalotes, les carottes et le gingembre.
  • Couper la viande en tranches et les faire revenir également. Ajouter alors la sauce soja et la sauce huître.
  • Bien mélanger et poursuivre la cuisson. Au moment de servir ajouter les haricots verts et mélanger.

Photos

FILET MIGNON DE PORC ET HARICOTS VERTS A LA CHINOISE, photo 1
FILET MIGNON DE PORC ET HARICOTS VERTS A LA CHINOISE, photo 2
FILET MIGNON DE PORC ET HARICOTS VERTS A LA CHINOISE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/07/2016

Où trouver de la sauce d'huitre ?

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04/07/2016

ON PEUT METTRE DU MIEL AUSSI

(0) (0) Signaler
chea, 04/07/2016

15 minutes de cuisson au micro-ondes dans un cuit vapeur????Bizarre... Et pour une recette asiatique, il ne faut pas de l'huile d'olive, mais de l'huile d'arachide et/ou de l'huile de coco.

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