Home Recettes Recettes chinoises Filet mignon de porc et haricots verts a la chinoise Filet mignon de porc et haricots verts a la chinoise Une belle recette légère et très exotique !
Ingrédients Nombre de parts: 4
1 filet mignon
500 g de haricots verts surgelés ou frais
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce huître
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
1 cm de gingembre frais
Préparation Mettre les haricots verts dans le panier du cuit vapeur avec de l'eau au fond pour 15 minutes de cuisson aux micro ondes. Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes et le gingembre. Peler les carottes et les tailler en fines lanières à l'aide d'un couteau économe. Mettre l'huile dans la sauteuse et faire revenir les échalotes, les carottes et le gingembre. Couper la viande en tranches et les faire revenir également. Ajouter alors la sauce soja et la sauce huître. Bien mélanger et poursuivre la cuisson. Au moment de servir ajouter les haricots verts et mélanger.
Photos Accord vin : Que boire avec ? Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Provence, Blanc
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Commentaires des membres:
Où trouver de la sauce d'huitre ?
ON PEUT METTRE DU MIEL AUSSI
15 minutes de cuisson au micro-ondes dans un cuit vapeur????Bizarre... Et pour une recette asiatique, il ne faut pas de l'huile d'olive, mais de l'huile d'arachide et/ou de l'huile de coco.