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Filet mignon de porc aux olives, haricots verts et tomates

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon de porc

quelques olives vertes farcies à l'ail

une boite de haricots vert

des tomates cerises


une gousse d'ail

20 cl de fond de volaille

1 cuillère à soupe de farine

30 cl de vin blanc

un peu de sauce WorcestershireWorcestershire

sel

Préparation

  • Couper le filet mignon en cubes et le faire revenir dans le wok avec un peu d'huile d'olive, l'oignon et l'ail, saupoudrer d'une cuillère à soupe de farine et mélanger.
  • Ajouter les tomates cerises coupées en deux et faire bien colorer. Mouiller avec le vin blanc.
  • Ajouter le bouillon de volaille, la sauce WorcesterchireWorcesterchire, les olives et le haricots vert. Saler et poivrer.
  • Laisser mijoter 1/2 heures environ.
L La petite cuisine de Framboisine

Photos

Filet mignon de porc aux olives, haricots verts et tomates, photo 1
Filet mignon de porc aux olives, haricots verts et tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





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