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Côtelette de porc braisée

Plat
1 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 côtelette de porc sans gras de 90 g / 3 oz


30 ml d'oignons, hachés

125 ml de champignons, tranchés

5 ml de sauce soya

30 ml de vin blanc

5 ml de jus de citron

1 gousse d'ail, hachée

sel et poivre

Préparation

  • Saler et poivrer la côtelette de porc de chaque côté.
  • Faire saisir le porc dans l'huile d'olive.Retirer la viande et réserver.
  • Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les champignons.
  • Pendant ce temps, mélanger la sauce soya, le vin, le jus de citron et l'ail dans un petit bol.
  • Remettre la côtelette dans la poêle et recouvrir des légumes.
  • Verser les ingrédients liquides dans la poêle et cuire au four de 12 à 15 minutes à 180°C (350°F).

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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