Afrique et coco version Chef Simon

Name: Afrique et coco version chef simon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de noix de coco râpé; 125 g de sucre; 2 blancs d’oeufs; Vanille

Autre

6 parts

15 min

facile

166 Kcal

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7

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Ingrédients

Pour une vingtaine de congolais :

125 g de noix de coco râpé
125 g de sucre
2 blancs d’oeufs
Vanille

Coût estimé: 1.59€ (0.26€/part)

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre et la noix de coco (et la vanille).
Emulsionner légèrement les blancs d’œufs, les ajouter au mélange et homogénéiser la pâte de façon régulière.
Faire des petits tas sur une plaque anti-adhésive et enfourner pour 10 à 15 minutes. Mieux vaut surveiller.
Les congolais sont mous à la sortie du four, il faut donc attendre 5 ou 10 min avant de se jeter dessus les décoller de la plaque..

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