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Montecaos à la noix de coco

Apéritif
4 parts
20 min
15 min
moyen
484 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
130 g de noix de coco râpé

120 g de semoule extra fine

100 g de sucre glace


5 cl d’huile

30 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d’extrait de vanille

les zestes d’un citron jaune

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la semoule, la noix de coco et le sucre, la levure, les zeste de citron. Dans un autre saladier, mélangez les œufs, l’huile, le beurre fondu, la vanille. Versez ensuite sur les ingrédients secs.
  • Mélangez bien. Laissez reposer la pâte 1/2 heure.
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Prélevez des petites boules de la taille d’une noix, aplatissez les légèrement et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pour 15 minutes. Laissez les ensuite refroidir sur une grille.
  • Conservez le reste dans une boite métallique pour les petites poses café.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 38.6g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
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Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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