Thiakry (dessert d'afrique de l'ouest)

Ingrédients

• 1 pot de 750 g de yaourt nature 2% M.G
• 1/4 tasse de couscous de mil ou dèguè
• 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café rase de muscade en poudre

Préparation

• Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 tasse d'eau, à feu vif. Incorporer le dèguè et laisser cuire 4 minutes.
• Une fois ce temps écoulé, bien égoutter le dèguè à l'aide d'une passoire fine, le rincer à l'eau froide puis égoutter de nouveau.
• Mettre le dèguè dans un grand bol, ajouter le yaourt, le lait concentré et la muscade. Bien mélanger. Servir très frais.

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