Tajine jben au poulet

Ingrédients

Pour une douzaine de tajines jben :

• 2 belles cuisses de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère de curcuma (ici pas)
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de curry
• Sel
• poivre
• 1/2 botte de persil
• 1/2 botte de coriandre (pas mis)
• 100 gr de gruyère râpé
• 1 bol de pommes de terre rissolés
• 5 oeufs