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Poulet Stroganoff

Bon appétit ! c'est cool comme recette
Plat
4 parts
15 min
17 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélanger le beurre, l'oignon, l'ail et le paprika dans un saladier, et faire cuire 4 min à 900 W à couvert, en remuant une fois en cours de cuisson.
  • Ajouter les champignons, faire cuire sans couvrir sur 900 W.
    Pendant ce temps, enrober la viande de farine,
    puis ajouter-la aux champignons, et remettre à cuire 2 min à 450 W sans couvrir.
  • Ajouter le bouillon (1/2 cube dilué dans 250 ml d'eau bouillante), le Porto, le concentré de tomates et la sauce Worcertershire.
  • Faire cuire 10 min à 500 W sans couvrir, jusqu'à ce que la viande soit à point et que la sauce ait épaissi.
    Laisser reposer 5 minutes après cuisson.
  • Incorporer la crème et la ciboulette. Servir accompagné de riz ou de nouilles.


Photos

Poulet Stroganoff, photo 1
Poulet Stroganoff, photo 2
Poulet Stroganoff, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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