Poulet selon le style indien balti

Ingrédients

• 1 poulet de 1 à 1,5 kg
• 3 oignons moyens
• 3 tomates moyennes mûres
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe d'huile de moutarde pour moi
• 2 piments verts
• 1 bâton de cannelle
• 2 gousses de cardamome noire
• 1 cuillère à café de gingembre écrasé
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
• 4 à 6 cardamomes vertes
• 1 cuillère à café rase de poivre noir en graines
• 1/2 cuillère à café de cumin noir en graines
• 1 cuillère café généreuse de Garam Massala
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• Coriandre fraîche