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Ragoût de poulet et de légumes

Plat
4 parts
25 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • 1)Chauffer 2 c. à soupe (30ml) d’huile dans une grande
    casserole à feu moyen-vif. Cuire le poulet, en petites quantités,
    jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer et réserver.
    2)Chauffer le reste
    de l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail, les piments et le
    poivron jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter la coriandre et le
    cumin moulus en remuant et cuire jusqu’à ce que les épices soient
    odorantes.
    3)Ajouter l’origan, les tomates, le bouillon de poulet, les pommes de
    terre et la patate douce. Amener à ébullition. Remettre le poulet dans
    la casserole. Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter à feu doux
    15 minutes. Ajouter les haricots et le maïs et laisser mijoter encore 6
    minutes ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
    4)Ajouter la coriandre fraîche en remuant et assaisonner de sel et de poivre.
    Source :Simple et Délicieux Viande et Volaille (Modus Vivendi) par ~Lexibu

Photos

Ragoût de poulet et de légumes, photo 1
Ragoût de poulet et de légumes, photo 2
Ragoût de poulet et de légumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 14/01/2014

Hummmm merci pour cette recette

(0) (0) Signaler
30/10/2012

Exellent rien a rajouter

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