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Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
Un très joli cake à dévorer pendant l'heure d'une entrée en famille avec une bonne salade verte. Ce cake est moelleux et bien parfumé, c'est divin! Ce cake peut être aussi servi froid ou tiède en apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poivrons rouges

quelques olives vertes

2 tomates séchées

150 g de jambon

fromage râpé gruyère ou sicilien

300 à 320 g de farine

1 pot de yaourt


80 ml d'huile de tournesol ou mais

1 sachet de levure chimique

sel poivre

Préparation

  • Etape 1 - Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon
    Détailler les poivrons en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. A la fin rajouter les tomates et les olives. Couper les tomates et le jambon.
  • Etape 2 - Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon
    Battre les œufs au batteur électrique ou à la main, rajouter l'huile le yaourt puis la farine et la garniture préalablement passée dans la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du cake. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Etape 3 - Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon
    Cuire au four Th5/6 puis baisser à 4 pendant 45 minutes.

Photos

Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon, photo 1Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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