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Cake aux amandes, tomates séchées et basilic

Entrée
8 parts
25 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Voici une recette de cake très parfumé.

200 g de farine


10 cl de lait


1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire)

75 g d'amandes

150 g de tomates séchées

1 bouquet de basilic

sel & poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Beurrer le moule.
    Hacher grossièrement les tomates, les amandes et le basilic.
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ou le bicarbonate et les oeufs battus avec du sel et du poivre.
    Ajouter l'huile, le lait, les amandes, les tomates et le basilic.
    Verser la préparation dans le moule et faire cuire environ 45 mn suivant votre four.
    Vérifier la cuisson et servir chaud ou froid.

    Conseil : il peut être servi à l'apéritif ou avec une salade ou de la charcuterie, de la tapenade, de l'anchoïade, du fromage de chèvre frais...

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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