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Gâteau à la Ricotta et aux Zestes d'Agrumes

Ce gâteau, très moelleux est aussi beau que bon !
Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
351 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.39 (0.4€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 150° C.Séparez les blancs des jaunes.
  • Montez les blancs en neige bien fermes .Mélangez les jaunes et le sucre en fouettant bien pour que ça prenne beaucoup de volume .
  • Ajoutez la ricotta . Ajoutez les zestes râpés, mélangez, incorporez la farine et la levure petit à petit
  • Ajoutez les blancs en soulevant bien toute la pâte pour qu'ils ne se cassent pas.
  • Vous pouvez aussi ajouter 1/3 tiers des blancs montés en remuant normalement pour alléger la pâte et ajouter ensuite les 2/3 restants en soulevant bien.
  • Versez dans votre moule beurré et fariné ou un moule en silicone.
    Cuisson pdt 45 minutes.
  • Laissez refroidir un peu, démoulez et dégustez.

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Sangria aux agrumes


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 56.1g
  • Lipides: 7.5g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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