Ptitchef

Gâteau à la ricotta et aux zestes d'agrumes

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
347 Kcal
Ce gâteau, très moelleux est aussi beau que bon !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 150° C.Séparez les blancs des jaunes.
  • Montez les blancs en neige bien fermes .Mélangez les jaunes et le sucre en fouettant bien pour que ça prenne beaucoup de volume .
  • Ajoutez la ricotta . Ajoutez les zestes râpés, mélangez, incorporez la farine et la levure petit à petit
  • Ajoutez les blancs en soulevant bien toute la pâte pour qu'ils ne se cassent pas.
  • Vous pouvez aussi ajouter 1/3 tiers des blancs montés en remuant normalement pour alléger la pâte et ajouter ensuite les 2/3 restants en soulevant bien.
  • Versez dans votre moule beurré et fariné ou un moule en silicone.
    Cuisson pdt 45 minutes.
  • Laissez refroidir un peu, démoulez et dégustez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 347Kcal
  • Glucides: 56.6g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 33.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Gâteau à la raclette
Gâteau à la raclette
6 parts
1 h 30 m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau chocolat, poires et ricotta
Gâteau chocolat, poires et ricotta
1 parts
40 min
facile

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Ce gâteau d'anniversaire est hyper facile et original: tentez-le! Ce gâteau d'anniversaire est hyper facile et original: tentez-le!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez