Oeuf cocotte jambon fumé

Name: Oeuf cocotte jambon fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 4 cas de crème liquide; 1 tranche de jambon fumé; Beurre; Poivre du moulin; Persil

Entrée

2 parts

5 min

15 min

facile

267 Kcal

(4.3/5 - 67 votes)
21
3204

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Ingrédients

2 oeufs
4 cas de crème liquide
1 tranche de jambon fumé
Beurre
Poivre du moulin
Persil

Coût estimé: 1.5€ (0.75€/part)

Préparation

Beurrer les ramequins.

Poivrer le fond (ne pas saler, le jambon apporte déjà du sel)

Verser dans chaque ramequin 2 c. à soupe de crème et répartir quelques chiffonnades de jambon.

Ajouter par dessus 1 uf entier dans chaque ramequin.

Saupoudrer de persil.

Faire cuire au bain-marie dans le four chaud à 200°C pendant 15 min.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)

Calories: 267Kcal

Glucides: 1.9g
Lipides: 24.6g
Gras sat.: 14.3g
Protéines: 9g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Bjr dans votre recette l’œuf je le dépose simplement dessus ou je le bat ?

Réponse Ptitchef:

Il est simplement déposé :)

Commentaires des membres (21):

gonflette, 14/11/2022

Je fais la même recette mais je mets le jaune d'œuf 5 minutes avant la fin de la cuisson. Comme ça il reste bien coulant et du piment d'Espelette.

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Lizoote, 27/11/2020

Très bon, que ce soit en entrée ou en plat accompagné de pâtes !

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mamounette21, 20/10/2016

J'en fais souvent avec les oeufs frais de mes poulettes, c'est excellent !!!

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chris56, 10/11/2013

C'est très bon mais assez basique.Perso j'y ajouterai quelque chose,comme par exemple des champignon frais poellés,des petits croûtons grillés ou une tuile de parmesan etc.....

J'ai cuisiné cette recette (11) (7) Signaler

sissi07, 01/02/2019

Bonsoir, moi j'ajoute en fin de cuisson une tranche de foie gras, excellent;

(7) (0) Signaler

08/10/2016

Super au petit DEJ.
Amicalement
JLM

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