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Oeufs cocotte au jambon

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
150 Kcal
Œufs cocotte au jambon pour un repas ou une entrée en soirée, rapide cette recette facile plaira à toute la famille. Quelques minutes de préparation et c’est prêt, une recette ultra rapide, avec un petit gout légèrement fumé.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Oeufs cocotte au jambon
    Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Prendre 1 cuillère à café de beurre et l'étaler dans les ramequins avec les doigts. Ajouter une pincée de sel au fond de chaque ramequin.
  • Etape 2 - Oeufs cocotte au jambon
    Prendre un plat à gratin et le remplir à moitié d'eau. Le mettre dans le four et allumer le four à 210°C.
  • Etape 3 - Oeufs cocotte au jambon
    Couper chaque tranche de jambon en 4. Réserver une demi tranche de jambon.
  • Etape 4 - Oeufs cocotte au jambon
    Couper le reste en fines lamelles et mettre dans un saladier. Mélanger le jambon et l'estragon. Répartir cette préparation dans les ramequins. Verser l’œuf au milieu.
  • Etape 5 - Oeufs cocotte au jambon
    Mixer le mascarpone, le jambon réservé avec 1 cuillère à café de paprika, du sel et du poivre. Verser la crème sur les œufs.
  • Etape 6 - Oeufs cocotte au jambon
    Mettre les ramequins au four, dans le plat à gratin. Cuire 7 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 150Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Oeufs cocotte au jambon, photo 1
Oeufs cocotte au jambon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge





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