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Madeleines au jambon fumé et aux pistaches

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
382 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

80 g de farine

½ sachet levure

5 cuillères à soupe d'huile

15 g de gruyère

50 g de jambon fumé râpé

25 g de pistaches hachées

1 cuillère à café de pâte à pistache

40 g de tomates séchées à l'huile

Piment d'Espelette

Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Séparer les oeufs, fouetter les blancs à la fourchette.
  • Mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes, puis les blancs, l'huile, le gruyère, le jambon, les pistaches, les tomates, le sel et le poivre.
  • Mettre au frais pendant 1 heure.
  • Remplir les moules, et cuire 4 minutes au four à 240°, puis 6 minutes à 180°.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 382Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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