-
Home
-
Recettes
-
Recettes de gratin
-
Asperges gratinées et jambon de parme
Asperges gratinées et jambon de parme
Préparation
-
Faire cuire les asperges à l’eau bouillante 3 à 5 minutes maximum.
Les rafraîchir sous l’eau froide pour préserver leur couleur.
-
Réaliser une sorte de pâte, aussi souple que possible, en écrasant dans un bol le beurre mou et le parmesan râpé. Réserver.
-
Enrouler chaque tranche de jambon autour de 4 asperges.
-
Disposer les asperges bien serrées dans un plat ou sur une tôle garnie de papier sulfurisé et répartir la pâte de parmesan.
-
Faire cuire pendant 10 minutes à 200°C.
-
Servir 2 fagots par personne avec une salade ou de la roquette assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
Calories: 719Kcal
-
Glucides: 3.7g
-
Lipides: 46.9g
-
Gras sat.: 27.8g
-
Protéines: 71g
-
Fibres: 0.4g
-
Sucre: 1.3g
-
ProPoints: 19
-
SmartPoints:
23

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également