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Gratin d'asperges au jambon

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
Recettes vraiment sympathiques et simples à faire avec les ingrédients de tout les jours.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 boites d'asperges

6 tranches de jambon

20 g de farine

20 g de margarine

200 ml de lait

100 g de cheddar et emmental râpés

sel et poivre et noix de muscade

Préparation

  • Commencez par préparer la béchamel :
    Faites fondre la margarine sans la faire frémir, rajoutez la farine hors du feux.
  • Petit à petit rajoutez le lait en mélangeant énergétiquement et en faisant attention à ce que cela n'attache pas.
  • Rajoutez le cheddar et l'emmental râpés.
  • Salez, poivrez et rajoutez un peu de noix de muscade suivant les goûts.
  • Ensuite roulez les asperges dans les tranches de jambon.
  • Disposez les rouleaux dans un plat puis recouvrez avec la béchamel.
  • Faites cuire une vingtaine de minutes au four à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

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