Gratin d'asperges au jambon

Name: Gratin d'asperges au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 boites d'asperges; 6 tranches de jambon; 20 g de farine; 20 g de margarine; 200 ml de lait; 100 g de cheddar et emmental râpés; sel et poivre et noix de muscade

Recettes vraiment sympathiques et simples à faire avec les ingrédients de tout les jours.

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 boites d'asperges
6 tranches de jambon
20 g de farine
20 g de margarine
200 ml de lait
100 g de cheddar et emmental râpés
sel et poivre et noix de muscade

Préparation

Commencez par préparer la béchamel :
Faites fondre la margarine sans la faire frémir, rajoutez la farine hors du feux.
Petit à petit rajoutez le lait en mélangeant énergétiquement et en faisant attention à ce que cela n'attache pas.
Rajoutez le cheddar et l'emmental râpés.
Salez, poivrez et rajoutez un peu de noix de muscade suivant les goûts.
Ensuite roulez les asperges dans les tranches de jambon.
Disposez les rouleaux dans un plat puis recouvrez avec la béchamel.
Faites cuire une vingtaine de minutes au four à 180°C.