Ptitchef

Financiers au jambon & aux figues

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile
1025 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
60 g de jambon cru

4 figues fraîches


12,5 cl de lait tiède

120 g de farine de blé

1 cuillère à café rase de levure chimique

30 g de poudre d'amandes

80 g d'olives noires dénoyautées

10 cl d'huile

1/2 cuillère à soupe de miel

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Coupez le jambon cru en petits carrés et émincez les olives.
  • Réservez.Dans un saladier, travaillez bien les œufs au fouet, en ajoutant la farine de blé et la poudre d'amandes ainsi que la levure, le sel et le poivre.
  • Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède.
  • Mélangez bien et incorporez les olives et le jambon.
  • Versez le mélange dans des moules à financiers (beurrés s'ils ne sont pas en silicone) et enfournez pour 10 minutes.
  • Rincez, séchez et coupez les figues en fines tranches.
  • Posez une tranche de figue sur chaque mini-cake.
  • Badigeonnez de miel et enfournez de nouveau pour 10 minutes environ.
  • La pointe d'un couteau enfoncée dans un cake doit en ressortir sèche.
  • Attendez quelques instants pour démouler.
  • Servez tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 402g
Calories: 1024Kcal
  • Glucides: 63.2g
  • Lipides: 70.5g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 20.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 34

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Financiers aux framboises super faciles !
Financiers aux framboises super faciles !
13 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Figues rôties
Figues rôties
4 parts
25 min
facile
3.9 / 5
Recette Financiers salés au jambon
Financiers salés au jambon
9 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Financiers salés au jambon blanc
Financiers salés au jambon blanc
4 parts
40 min
moyen
4 / 5
Recette Financiers aux figues et noisettes
Financiers aux figues et noisettes
5 parts
50 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figues18 recettes au jambon18 recettes au jambon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez