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Cake au jambon de cyril lignac

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour réaliser ce cake, il vous faut:

200 g de Serrano ou jambon de pays

220 g de farine



75 g de parmesan

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de miel liquide hym


Facultatif :

200 gr de figues sèches trempées dans 20 cl de Muscat

Préparation

  • Hacher grossièrement le jambon, ajouter le thym.
  • Battre les œufs avec l'huile et le parmesan.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Ajouter la garniture.
  • Verser dans un moule à cake, et enfourner 45 minutes à 160 °C.
  • Attendre 15 minutes, puis démouler.
  • Déguster tiède, ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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