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Gaufres chorizo et mozzarella

Plat
3 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 oeufs, 120g de farine, 50g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 20cl lait, 60g de gruyère, Des cubes de chorizo, 1 boule de mozzarella, 1/2 sachet de gruyère, sel et poivre

Préparation

  • Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, le poivre.



    Faire fondre le beurre.



    Ajouter la moitié du lait, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs.



    Bien mélanger.



    Ajouter le reste du lait.



    Incorporer les dés de chorizo, les cubes de mozarella et le gruyère.



    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.



    Cuire dans votre gaufrier.



    Pensez à graisser le gaufrier avant de les faire cuire car la mozzarella colle un peu mais une fois l'appareil bien chaud et graisser pas de problème.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc


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