Mini-cake indien aux crevettes

Name: Mini-cake indien aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 g de mozzarella râpée; 3 oeufs; 130 ml de lait tiédi; 80 ml d'huile de noisette Edelices.com (initialement huile de tournesol); Sel; poivre; 100 g de crevettes décortiquées; 200 g de petits pois surgelés; 1 oignon; 3 cuillères à soupe d'huile de noisette Edelices.com; 1 cuillère à café de curry en poudre

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Entrée

facile

1 heure

594 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Préchauffez le four à 180° C.
Beurrez généreusement un moule à petits cakes rectangulaires. Réservez.
Émincez l'oignon et faites-le revenir 10 minutes dans une poêle avec l'huile.
Ajoutez les petits pois, les crevettes et le curry. Mélangez pour bien enrober et retirez du feu.
Dans le saladier, mélangez la farine, la levure et la mozzarella.
Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
Mélangez en incorporant le lait et l'huile.
Ajoutez la garniture aux petits pois & crevettes et mélangez.
Salez et poivrez à votre convenance et mélangez.
Répartissez la préparation dans les moules préparés et enfournez pour 35 minutes ou jusqu'à ce que les petits cakes soient dorés sur le dessus.
Sortez du four et attendez 10 minutes avant de démouler les cakes sur une grille.