Tagliatelles "minute" aux deux saumons, sauce homardine

Ingrédients

• 2 pavés de saumon frais
• environ 150 g de saumon fumé
• 1 échalote
• 30 cl de béchamel
• 20 cl de bisque de homard
• Un trait de cognac (facultatif)
• 5 cuillères à soupe de tomates concassées
• 200 à 250 g de tagliatelles
• sel et poivre