Ptitchef

Crevettes caramélisées

Plat
2 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1,5 cuillère.à.soupe d'huile d'olive

3 cuillères.à.soupe de sauce soja

3 cuillères.à.soupe de miel

1 gousse d'ail

des graines de sésame

facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé

Préparation

  • Décortiquez les crevettes.
  • Mélangez dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail écrasé et le gingembre.
  • Mettez les crevettes à "tremper" 2 minutes dans la marinade.
  • Passez-les dans les graines de sésame.
  • Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude.Laissez caraméliser d'un côté puis retournez-les.
  • Réservez les crevettes et déglacez la poêle avec la marinade.
  • Servez les crevettes chaudes avec des pics pour l'apéro, dans une petite cocotte en entrée ou sur un wok de légumes croquants et ou du riz en plat.

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