Crevettes caramélisées

Name: Crevettes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 16 crevettes; 1,5 cuillère.à.soupe d'huile d'olive; 3 cuillères.à.soupe de sauce soja; 3 cuillères.à.soupe de miel; 1 gousse d'ail; des graines de sésame; facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé

Plat

2 parts

15 min

10 min

moyen

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14

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

16 crevettes

1,5 cuillère.à.soupe d'huile d'olive

3 cuillères.à.soupe de sauce soja

3 cuillères.à.soupe de miel

1 gousse d'ail

des graines de sésame

facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé

Préparation

Décortiquez les crevettes.
Mélangez dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail écrasé et le gingembre.
Mettez les crevettes à "tremper" 2 minutes dans la marinade.
Passez-les dans les graines de sésame.
Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude.Laissez caraméliser d'un côté puis retournez-les.
Réservez les crevettes et déglacez la poêle avec la marinade.
Servez les crevettes chaudes avec des pics pour l'apéro, dans une petite cocotte en entrée ou sur un wok de légumes croquants et ou du riz en plat.

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