Ptitchef

Chou-fleur asiatique.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
182 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de chou fleur


2 gousses d'ail

1 cuillère à café de curcuma

2 cuillères à café de coriandre

3 gousses de cardamome

2 Cuillères à soupe d'huile d'arachide


sel

poivre

Préparation

  • Séparer le chou-fleur en petits bouquets.
  • Éplucher l'ail et l'oignon et les émincer finement.
  • Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire revenir l'ail et l'oignon.
  • Ajouter les épices.
  • Saler et poivrer. Mélanger.
  • Verser les bouquets de chou-fleur. Bien mélanger.
  • Arroser avec 15 cl d'eau et porter à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  • Servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 285g
Calories: 182Kcal
  • Glucides: 11.8g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 11.5g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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