Ptitchef

Wok de boeuf aux légumes de printemps

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Et facultatif :

Préparation

  • Placez le sachet de légumes vapeur au micro-ondes pendant 4 minutes. Pendant ce temps épluchez et coupez les oignons.
  • Mettez ensuite à cuire les petits pois au micro-ondes avec un peu d’eau pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, faites chauffer le wok avec 1 cuillère à soupe d’huile, faites revenir les oignons avec les légumes vapeur.
  • Ajoutez les petits pois dans le wok et arrosez avec la sauce soja et la maïzena délayée. Faites cuire à feu moyen 5 minutes.
  • Pendant ce temps coupez le boeuf en lamelles.
  • Ajoutez enfin le boeuf dans le wok et laissez encore cuire 5 minutes.
  • En fin de cuisson, assaisonnez avec le gingembre, le piment et la coriandre.

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Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
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