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Recette asiatique
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Wok de boeuf aux légumes de printemps
Wok de boeuf aux légumes de printemps
Préparation
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Placez le sachet de légumes vapeur au micro-ondes pendant 4 minutes. Pendant ce temps épluchez et coupez les oignons.
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Mettez ensuite à cuire les petits pois au micro-ondes avec un peu d’eau pendant 5 minutes.
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Pendant ce temps, faites chauffer le wok avec 1 cuillère à soupe d’huile, faites revenir les oignons avec les légumes vapeur.
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Ajoutez les petits pois dans le wok et arrosez avec la sauce soja et la maïzena délayée. Faites cuire à feu moyen 5 minutes.
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Pendant ce temps coupez le boeuf en lamelles.
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Ajoutez enfin le boeuf dans le wok et laissez encore cuire 5 minutes.
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En fin de cuisson, assaisonnez avec le gingembre, le piment et la coriandre.
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