Ptitchef

Crumble de chou-fleur

Plat
6 parts
10 min
10 min
moyen
470 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
•1 chou-fleur

•1 boule de mozzarella

•80 g de farine

•80 g de beurre

•80 g de parmesan

•20 cl de crème fraîche liquide

•2 cuillères à soupe de chapelure


•Sel, poivre

Préparation

  • Coupez puis faites cuire le chou-fleur quelques minutes à la vapeur.

    Préchauffez votre four à 200°C.

    Râpez finement le parmesan dans un saladier et ajoutez-y le beurre coupé en petits dés et la farine. Sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez la chapelure, le persil, le sel et le poivre puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et que le mélange soit comme du sable.

    Coupez la mozzarella en petits cubes et mélangez-la au chou-fleur coupé en morceaux. Placez le mélange dans un plat allant au four. Répartissez la crème liquide sur l'ensemble du mélange.

    Versez le crumble et répartissez-le bien afin qu'il recouvre l'ensemble de la surface.

    Faites cuire 10 minutes. Une fois le crumble bien doré, sortez le du four puis dégustez !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 470Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 22.6g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtesLe Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez