Éplucher les pommes de terre et les couper en quatre morceaux. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Laver le chou-fleur et faire cuire les bouquets dans de l'eau bouillante salée et citronnée pendant 20 minutes.
Couper la bûche de chèvre en rondelles assez fines.
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les morceaux de pommes de terre en petits cubes.
Beurrer un plat à gratin et y déposer les morceaux de pommes de terre, les bouquets de chou-fleur coupés en petits morceaux. Mettre les lardons et les rondelles de chèvre dessus. Saler, poivrer et verser la crème fraîche.
Préparer le crumble : Mélanger le beurre, la farine et la chapelure de façon à former une pâte qui s'effrite dans les doigts. Recouvrir le gratin du crumble.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
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