Ptitchef

Lok Lak, spécialité cambodgienne

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
578 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparez la sauce; jus du citron, sel et poivre. Réservez au frais.
  • Épluchez l'ail et le gingembre puis hachez le tout. Émincez en fines tranches les oignons et réservez au frais.
  • Détaillez la viande en menus bouchées dans un saladier.
  • Dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre, le ketchup, la sauce soja, la sauce d'huître, la sauce poisson, du poivre et la purée de piment.
  • Délayez la fécule de maïs avec un peu de sauce, puis mélangez toute la sauce.
  • Versez-la sur la viande et mélangez bien. Il faut que tous les morceaux soient bien enrobés.Mettez au frais minimum 30 minutes.
  • Dans un wok, mettez 3 cuillères à soupe d'huile, puis faites revenir la viande dans l'huile bien chaude et enfin ajoutez les oignons.
  • Faites cuire quelques minutes pour qu'elle reste tendre et saignante.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (433g)
Calories: 578Kcal
  • Glucides: 29.3g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 85g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Boeuf lok lak
Boeuf lok lak
2 parts
25 min
moyen
4 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2 h 30 m
facile
3.5 / 5
Recette Pad thaï au tofu
Pad thaï au tofu
4 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Les spécialités culinaires du Maroc Les spécialités culinaires du Maroc Êtes-vous d'accord avec les aliments choisis pour représenter votre drapeau? Êtes-vous d'accord avec les aliments choisis pour représenter votre drapeau? Les spécialités culinaires de la Provence Les spécialités culinaires de la Provence

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez