Le nasi goreng du santosha: pour les bordelais et les autres!

Name: Le nasi goreng du santosha: pour les bordelais et les autres!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 300 g de crevettes crues décortiquées; 750 g de riz thaï froid; 1 cuillère à café de sambal oelek; 1 cuillère à café gingembre en poudre; 4 oignons nouveaux émincés; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse*; 4 oeufs; 1 cuillère à café huile de sésame; Huile pour la cuisson

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

Le Nasi Goreng du Santosha: pour les Bordelais et les autres!

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 blancs de poulet

300 g de crevettes crues décortiquées

750 g de riz thaï froid

1 cuillère à café de sambal oelek

1 cuillère à café gingembre en poudre

4 oignons nouveaux émincés

2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse*

4 oeufs

1 cuillère à café huile de sésame

Huile pour la cuisson

Préparation

Coupez le poulet en dés.
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok ou une sauteuse.
Ajoutez le sambal, les gousses d'ail pressées l'huile de sésame et le gingembre, puis le poulet et les crevettes.
Faites colorer la viande à feu vif.
Ajoutez le riz et les oignons.
Faites revenir 5 minutes pour que le riz soit bien chaud.
Mélangez les sauces dans un bol et versez les dans le wok puis remuez.
Dressez les assiettes, faites frire les œufs et placez les au dessus.

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