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Boeuf sauté à l'asiatique !

Plat
4 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, préparer la marinade : mélanger la sauce "sésame & Cinq épices", la ciboulette, le persil haché, les échalottes émincées, le poivre et les graines de sésame.
  • Couper en petits morceaux la viande de bœuf et bien mélanger avec la marinade. Placer au réfrigérateur quelques heures.
  • Faire blanchir 1 minute les pois gourmand dans l'eau bouillante salée et les plonger ensuite dans l'eau froide.
  • Dans une poêle bien chaude, faites revenir les morceaux de viande dans un filet d'huile de sésame. Retirer la viande de la poêle et réserver.
  • Dans la même poêle, remettre un filet d'huile de sésame. Faire sauter 2 minutes les pois gourmands et les germes de soja. Ajouter un filet de sauce soja et remettre la viande. Faire cuire ensemble la viande et les légumes 2 minutes... servir.
  • Déguster !

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Photos

Boeuf sauté à l'asiatique !, photo 1
Boeuf sauté à l'asiatique !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

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