Taboulé de chou-fleur, carottes rôties, amandes et coriandre

Ingrédients

• un demi chou fleur
• 4 carottes
• 3 càs d’amandes entières ou effilées
• 3 càs de coriandre fraîche ciselée
• 3 càs de lait d'amande
• Huile d’olive
• Vinaigre