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Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
178 Kcal
ou
Une petite entrée saine et nourrissante mais de plus très facile à faire.

Ingrédients

4 parts
300 g de chou chinois émincé

3 carottes grossièrement râpées

40 g d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Etape 1

Laver et sécher le chou chinois. L'émincer finement.

Etape 2

Mélanger avec les carottes râpées dans un saladier.

Etape 3

Préparer la sauce : mélanger le fromage et la moutarde et délayer avec le vinaigre et l'huile.

Etape 4

Verser dans le saladier et mélanger soigneusement de manière à enrober les légumes. Assaisonner.

Etape 5

Faire griller à sec dans une poêle les amandes effilées. Saupoudrer la salade d'amandes grillées et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

178Kcal9%

Calories

5g2%

Glucides

14.3g22%

Lipides

1.9g10%

Gras sat.

5.6g11%

Protéines

3.9g16%

Fibres

3.9g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 152g
ProPoints: 5 (1 part)
SmartPoints: 6 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





Commentaires des membres:

10/06/2016

Très bonne recette, j en ai été ravi

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