Ptitchef

Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
178 Kcal
Une petite entrée saine et nourrissante mais de plus très facile à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de chou chinois émincé

3 carottes grossièrement râpées

40 g d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Laver et sécher le chou chinois. L'émincer finement.
  • Mélanger avec les carottes râpées dans un saladier.
  • Préparer la sauce : mélanger le fromage et la moutarde et délayer avec le vinaigre et l'huile.
  • Verser dans le saladier et mélanger soigneusement de manière à enrober les légumes. Assaisonner.
  • Faire griller à sec dans une poêle les amandes effilées. Saupoudrer la salade d'amandes grillées et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 152g
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

10/06/2016

Très bonne recette, j en ai été ravi

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