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Salade de volaille sot-l'y-laisse et amandes dorées

Entrée
4 parts
12 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle dorer les amandes à sec.
  • Laver, effeuiller et essorer les feuilles de chêne et les poser dans le plat de service.
  • Faire revenir à sec les sot- l'y -laisse quelques minutes le temps de les faire dorer, saler et poivrer.
  • Les retirer et les mettre sur la salade.
  • Dans la poêle ajouter le vinaigre balsamique, laisser bouillir.
  • Verser sur la salade en saupoudrant avec les amandes effilées et le persil.

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Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

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