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Salade asiatique aux légumes et aux amandes

Entrée
3 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Vinaigrette:

1 Tasse 250 ml de sauce à sushi WaFu

1 cuillère à thé 5 ml de sauce soya à sushi ou sauce soya clair

1 cuillère à table 15 ml de Mirin

1 cuillère à thé 5 ml de jus de citron frais

1 pincée de piment broyé


Les légumes :

1 carotte coupée en fine julienne

1 oignon rouge tranché en rondelles minces que vous ferez tremper dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Minis piments doux de couleur tranchés en rondelles

1 échalote verte coupé finement

Salade Mesclun Ou Roquette

Amandes tranchées

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Déposer vos légumes en ordre dans vos assiettes pour avoir une belle apparence.
  • Verser votre vinaigrette sur le dessus et ajouter des amandes rôties à la fin.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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