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SALADE DE BOULGHOUR AUX AMANDES ET AU FETA

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Pour la vinaigrette :

Préparation

  • Dans un petit bol, versez l'huile et le vinaigre. Ajoutez la moutarde et le miel. Bien mélanger.
  • Versez une première cuillerée de jus de citron et mélangez. Si nécessaire, ajoutez une deuxième cuillerée.
  • Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Retirez du feu et incorporez le boulghour. Laissez reposer à couvert pendant une dizaine de minutes.
  • À l'aide d'une fourchette, détachez les grains. Transférez dans un saladier et versez la vinaigrette. Laissez refroidir.
  • Ajoutez le reste des ingrédients et touillez. Servir tel quel ou sur un lit de laitue.

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Photos

SALADE DE BOULGHOUR AUX AMANDES ET AU FETA, photo 1
SALADE DE BOULGHOUR AUX AMANDES ET AU FETA, photo 2
SALADE DE BOULGHOUR AUX AMANDES ET AU FETA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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