Pintade au four, au chou chinois/carotte PrécédentSuivant Platmoyen2 h 25 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Le chou chinois a un goût très fin, plus agréable que le chou frisé habituel, mais qui convient super bien aussi, avec ces deux volailles. Ingrédients 4 Une pintade d'1,500 kg au moins Un oignon une ail une feuille de laurier un peu de thym un petit suisse du sel du poivre. Pour l'intérieur de la volaille. Un oignon émincé pour le jus Un verre de vin blanc sec Un peu d'eau Garniture : Un chou chinois émincés et deux carottes coupées en « frites » 100 g de lardons fumés. Sel, poivre
