Taboulé de choux-fleur

Ingrédients

• 5 à 6 bouquets de choux-fleur
• 1 morceau de poivron rouge
• 1 morceau de poivron vert
• 1/4 d'oignon rouge
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de colza
• 1 cuillère à soupe d'eau froide
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de vinaigre de miel