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Taboulé de choux-fleur

Entrée
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 à 6 bouquets de choux-fleur

1 morceau de poivron rouge

1 morceau de poivron vert

1/4 d'oignon rouge

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe d'eau froide

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de vinaigre de miel

Préparation

  • Râpez fin le choux-fleur et détaillez les poivrons et l'oignon en tous petits cubes.
  • Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec tous les ingrédients.
  • Versez les légumes dans la vinaigrette et bien mélanger, placez au frigo quelques heures et servir bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

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