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Taboule de chou-fleur au thon

Entrée
4 parts
10 min
facile
Une entrée très fraîche , original qui est incroyablement saine et légère : à manger sans modération !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 chou-fleur

1 boite de thon

1 poivron rouge ou jaune

4 oignons blancs

1 citron bio

10 gr de gingembre frais

coriandre ou persil frais


sel et poivre

Préparation

  • Épépiner , peler et couper le poivron en petits dés émincer finement les oignons , éplucher et râper le gingembre.
  • Détacher les bouquets du chou-fleur et les mixer grossièrement ou les râper.
  • Verser la semoule obtenue dans un saladier laver le citron et le râper finement au dessus du saladier puis ajouter le gingembre .
  • Ajouter les dés de poivron , les oignons et la coriandre.
  • Emietter le thon et le répartir dans la salade faire une vinaigrette avec le jus de citron , l'huile , le sel et le poivre.
  • Arroser le taboulé avec , bien mélanger réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Photos

TABOULE DE CHOU-FLEUR AU THON, photo 1TABOULE DE CHOU-FLEUR AU THON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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