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Tarte chou-fleur et curry... sans pâte

Plat
4 parts
25 min
30 min
moyen
172 Kcal
Une recette simple et diététique

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de chou-fleur

150 g de ricotta

2 jaunes d’oeuf

3 CS de parmesan

Préparation

  • Nettoyer le chou-fleur et le détailler en petits bouquets. Les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, le temps qu'ils cuisent.
  • Égoutter et répartir les répartir dans le fond d'un moule à tarte (préalablement beurré et fariné ou simplement recouvert de papier sulfurisé). Préchauffer le four à 180 C.
  • Mélanger la ricotta et les jaunes d’oeufs, saler et poivrer. Verser sur le chou-fleur et saupoudrer de curry en poudre puis de parmesan.
  • Enfourner pendant 30 minutes environ. Servir chaud avec une salade verte par exemple.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 4g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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